Accueil au Domaine du Vau à Ballan-Miré par les propriétaires de la Ferme du Château du Vau, producteurs de foie gras de canards et d’oies depuis 1985. Les canards sont sélectionnés chez les meilleurs éleveurs locaux. Ils sont ensuite gavés au maïs grain entier puis transformés dans la ferme. Vous dégusterez de savoureux FOIES GRAS, RILLETTES et TERRINES élaborés avec beaucoup de rigueur, d’attention et de passion. Vous vous régalerez de ces mets savoureux de qualité.