Pierre et Bertrand COULY exploitent une vingtaine d'hectares sur l'appellation Chinon. Ils ont fait le choix de se tourner vers une viticulture durable et ont reçu le label HVE (Haute Valeur Environnementale) pour leurs choix culturaux permettant une préservation de la Biodiversité. Le site, d'architecture contemporaine, propose un accès confortable et de plain-pied pour les visiteurs qui souhaitent découvrir les vins du domaine autour d'une dégustation ou simplement acheter quelques bouteilles.. Cave touristique, le chai Pierre & Bertrand COULY est reconnu pour son accueil d’excellence.