Réveillon de la Saint Sylvestre au château de Jallanges

A seulement 12 km de Tours, en plein cœur du vignoble de Vouvray, les propriétaires ont le plaisir de vous accueillir le dimanche 31 Décembre afin de partager et de célébrer ensemble notre 26^ème réveillon de la Saint-Sylvestre.

Au programme, un dîner gastronomique « tout au champagne », un spectacle cabaret avec la célébre troupe “Variety Show” et une soirée dansante animée par Décibel DJ.

Les 12 coups de minuit seront célébrés avec un feu d’artifice tiré dans la cour d’honneur.

Menu :

Lingot de foie gras, gel de rhubarbe, fondue de blancs de poireaux aux agrumes, gambas entière
Filet de turbot rôti, croute d’algues, mousseline de chou-fleur, beurre blanc au caviar sturia
Filet de boeuf Rossini, réduction de jus truffé, gaufre de légumes anciens, coulis de poireau & jus de foin
Duo de fromage truffé (brillant-savarin & chèvre affiné) et salade folle
Demi sphère chocolat-caramel, biscuit à la noisette, ganache marron-miel, coeur compoté clémentine

Vin :

Champagne : Monopole Heidsieck Blue Top
Montlouis demi sec 1992
Saint Emilion grand cru

Infos Pratiques

Le cocktail débutera à 19H00 et le repas à 20H00. Merci d’arriver au plus tard à 19h30.
Les convives sont installés autour de tables de 10 personnes, complétées au fur et à mesure des réservations.
Nous ne gérons pas les enfants de moins de 5 ans et ne prévoyons pas de siège à table pour eux.
Pas d'annulation possible.

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