Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Visite de cave et dégustation de vins avec planche apéritiveDurée : 1h - Tarif : 29 € pour 2 personnes La visite de la Cave de Vouvray est un réel voyage dans l’univers du Vouvray. Un voyage en plusieurs étapes, de la vigne au verre. Découvrez notre nouvel espace de médiation “Suivez le Chenin” où une immersion sonore et visuelle dans le monde de la coopération vous attend. Suivez notre guide à travers nos 3 kilomètres de galeries troglodytiques où dorment 6 millions de bouteilles. Il vous révélera les secrets de fabrication de nos Vouvray tranquilles et effervescents. Votre visite se terminera par une dégustation conviviale !
Visite de cave et dégustation de vins avec planche apéritive en anglaisDurée : 1h - Tarif : 29 € pour 2 personnes La visite de la Cave de Vouvray est un réel voyage dans l’univers du Vouvray. Un voyage en plusieurs étapes, de la vigne au verre. Découvrez notre nouvel espace de médiation “Suivez le Chenin” où une immersion sonore et visuelle dans le monde de la coopération vous attend. Suivez notre guide à travers nos 3 kilomètres de galeries troglodytiques où dorment 6 millions de bouteilles. Il vous révélera les secrets de fabrication de nos Vouvray tranquilles et effervescents. Votre visite se terminera par une dégustation conviviale !
Dégustation commentée et promenade pédagogique dans les vignesDurée : 1h30 - Tarif : 15 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière invite à une plongée au cœur du domaine lors d’une visite privilégiée où se mêlent nature, patrimoine et passion du vin. Vous découvrirez un vignoble bourgueillois engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, cultivé en bio et en biodynamie. Au fil de la promenade, vous apprendrez tous les secrets des cépages emblématiques de la Loire : le Chenin, roi des vins blancs ligériens, et le Cabernet Franc, noble cépage rouge. Nous vous dévoilerons leur histoire, leurs caractéristiques, ainsi que leur expression unique dans nos terroirs. La visite se poursuivra par une dégustation commentée des vins issus des deux domaines : Château de Minière et Château de Suronde. Vous goûterez à la diversité des cuvées : Les grands Chenins, Les vins issus de vignes centenaires, Le Crémant de Loire, Sans oublier l'emblématique bulle rouge, signature unique du domaine. Chaque vin dégusté sera décrit, expliqué et mis en valeur pour vous offrir une expérience oenotouristique riche, authentique et mémorable.
De la vigne au verre de vin en anglaisDurée : 3h - Prix : 40 € C'est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du raisin et de la vigne au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité. Balade-rando commentée dans le vignoble, suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglo.
