Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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De la vigne au verre de vin en anglaisDurée : 3h - Prix : 40 € C'est un circuit complet que Myriam vous propose avec cette visite guidée : du raisin et de la vigne au verre de vin, en vous immergeant, le temps de quelques heures, dans un domaine viticole familial en activité. Balade-rando commentée dans le vignoble, suivie d'une visite du chai (cuverie et pressoirs) et de la cave troglo.
Visite de cave troglodyte et vieux millésimesEntrez dans ce lieu atypique et découvrez des vins imprégnés de l’histoire et du terroir. La cave troglodyte du Domaine de la Chopinière du Roy, située à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, abrite des millésimes uniques, préservés dans un cadre authentique. Après la visite et la dégustation des vieux millésimes, une dégustation des cuvées actuelles du domaine offre l'occasion de comparer les vieux millésimes aux plus récents. Vous découvrirez nos vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil, vin Bourgueil et vins de Loire, typiques de la région : Saint-Nicolas-de-Bourgueil 100 % cabernet franc Bourgueil 100 % cabernet franc Chenin Blanc sec et aromatique Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé Ces cuvées sont régulièrement récompensées : Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers.
Soirée dégustation à thème : Gastronomie des îles méditerranéennesDurée : 2h - Tarif : 25 € Découvrez les secrets des accords mets et vins autour de la gastronomie des îles méditerranéennes ! 5 bouchées spécialement créées selon les plats traditionnels insulaires seront accordées à 5 vins de Val de Loire, le chef vous livrera les secrets de préparation, et nous nous chargerons de vous en apprendre plus sur les accords.
Parcours gourmand dans ToursDurée : 3h00 - Tarif : 65 € Accompagné d’un guide local et passionné, partez pour une découverte gastronomique à travers les rues médiévales de l’incontournable ville de Tours ! Pendant 3h00, vous visiterez différents lieux de dégustations insolites et emblématique : Halles de Tours, boulangeries, restaurants, caves etc… à la découverte des produits phares de la gastronomie tourangelle !
