Vins & Gastronomie
La Cité de la Gastronomie n’est pas installée à Tours par hasard… Forte de son patrimoine culinaire précieusement transmis et entretenu, c'est ici qu'un groupe d'universitaires a décidé de s'implanter pour observer et valoriser les pratiques françaises en la matière. Découvrez notre sélection de producteurs, lieux de dégustations et restaurants, pour mettre en éveil vos papilles et savourer la Touraine !
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Dégustation vins, charcuterie et fromageDurée : 1h30 - Tarif : 22 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière, vignoble bourgueillois engagé, propose une découverte des plus belles cuvées bio et biodynamiques du vignoble accompagnés d’une planche de charcuteries et fromages. Les visites sont proposées tous les jours, sur plusieurs créneaux horaires.
Dégustation de vin commentée avec visite du chai et caveDurée : 1h00 - Tarif : 8 € Visitez notre domaine viticole à Saint-Nicolas-de-Bourgueil à travers une visite immersive de notre chai et de notre cave, à la découverte de notre savoir-faire de vigneron. Tout au long du parcours, retracez l’histoire de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, sur les traces de notre ancêtre Adrien Ory, le fondateur de l'appellation. La visite se conclut par une dégustation commentée de nos vins, reflet de notre terroir et de notre héritage familial : Vin rouge Saint-Nicolas-de-Bourgueil Vin rouge Bourgueil Vin Blanc sec et aromatique IGP Val de Loire Vin Bourgueil Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé
Randonnée commentée dans les vignesDurée : 1h30 - Tarif : 12 € Accompagnez-nous dans les vignes lors d’une randonnée d’environ 45 minutes pour découvrir le travail de la vigne au quotidien. Vous apprendrez comment nous cultivons la vigne et entretenons le sol de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. À la fin de la visite, une dégustation de nos vins Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil et vins de Loire vous est proposée, typiques de la région de la Vallée de la Loire : Saint-Nicolas-de-Bourgueil 100 % cabernet franc Bourgueil 100 % cabernet franc Chenin Blanc sec et aromatique Rosé sec et fruité Crémant de Loire Blanc et Rosé Une occasion de découvrir notre sélection de vins, régulièrement récompensée dans des guides et concours spécialisés (Guide Hachette, Vignerons indépendants, Concours des Ligiers).
Dégustation commentéeDurée : 1h - Tarif : 12 € Situé à 45 km de Tours, Château Minière, vignoble bourgueillois engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement, propose une dégustation de vins dans son caveau. Vous découvrez les vins bio et biodynamiques de ces deux domaines : le Château de Minière et le Château de Suronde. Des grands chenins, en passant par les vignes centenaires, le Crémant de Loire, sans oublier une emblématique bulle rouge : chaque vin dégusté vous sera décrit et expliqué pour une expérience oenotouristique riche et complète.
