Restaurants

Gaëtan Évrard, cuisinier d'instinct et d'instant, puise son inspiration dans ses souvenirs d'enfance, le goût des aliments, les sensations qui l'ont marqué. Pointilleux sur le choix des produits en fonction de la météo et des saisons, il assume des partitions audacieuses dans le travail de ses recettes. Ses plats, en constante évolution, sont à la recherche de l'équilibre parfait. Gaëtan Évrard aime proposer des produits extraordinaires, rares, élevés ou cultivés en petite quantité. La carte des vins est remarquable avec plus de 500 références. En 2019, le guide Michelin lui attribue sa première étoile.

L'Auberge Pom'poire a ouvert ses portes en 2006 à l'initiative de Christian et Florence Gillet, sur les terres et vergers familiaux d'Azay-le-Rideau. Depuis 2016, c'est désormais leur fils Bastien Gilet et son épouse qui ont pris les commandes de l'établissement. Le chef Bastien Gilet officie derrière les fourneaux, travaillant notamment avec les producteurs locaux. Dans une ambiance tendance et conviviale, à l'intérieur ou en terrasse, vous dégusterez une cuisine créative et respectueuses des produits. Une cuisine précise également, dans les textures et l'association des saveurs. Sur place, les 6 chambres de l'Auberge Pom'poire vous permettent de séjourner en demi-pension.

Dans le cœur historique de Tours, Pascal Blaszczyk (Maître Restaurateur) et son équipe sublime une gastronomie italienne où les pizzas… n’existent pas. S’y ajoutent quelques bons produits tourangeaux, pour donner lieu à une belle adresse.

Le restaurant gastronomique du château de Pray, son Chef Arnaud Philippon et sa brigade vous invitent à déguster une cuisine subtile aux parfums et saveurs d’ici et d’ailleurs, dans un lieu atypique avec une salle en partie troglodyte. Ses deux baies vitrées aux larges fenêtres cintrées s’ouvrent sur la Cour d’Honneur du Château et laissent passer la lumière naturelle du jour. Un sommelier vous aiguille sur la carte des vins de la région pour sublimer votre repas et l'équipe de salle est à votre écoute afin de rendre votre expérience encore plus inoubliable. Tarif : Menu Terroir 65€, Menu Complet 93€, Menu « Dégustation » 185€ et carte disponible sur notre site.